壯族人家用自制的水酒，配以各種美食，統稱“酒肴”。南寧旅行社之廣西風情之旅帶您品嘗各種奇特壯鄉特色美食。

豬肝酒：將新鮮的豬肝切成薄片，放進酒杯里約七八分鐘，等豬肝變白，說明酒已滲透其中，細菌蕩然無存，便可拿來吃。豬肝鮮脆可口，酒味醇香。

雞雜酒：把煮熟的雞腸、雞肝、雞心剪碎，分放在酒杯里，斟上酒即成。喝這種酒要一飲而盡，留存嘴里的雞雜再慢慢咀嚼，既解酒，又鮮美好吃。

雞膽酒：將新鮮的雞膽汁沖進水酒即成。一只新鮮的雞膽可沖二兩左右的酒，如酒多則太淡，酒少則苦。雞膽酒苦中帶甘，喝起來余香在口，回味無窮。

風莫飯： 每年正月，廣西靖西岳圩、湖潤一帶的壯族人，總喜歡吃“風莫”飯。“風莫”是壯族一種特大的粽粑。正月十五那天，大凡出嫁的姑娘都回娘家歡聚一堂，吃頓“風莫”飯。午時三刻，人們開始吃“風莫”。 老父或老母打開“風莫”，從大到小依次分給全家人，而親人也要嚴守規矩，老人分給的“風莫”妄盡可能吃完，以表示孝敬父母，恭祝父母延年益壽。這種風俗據說在北宋時期就開始有了，如今還在代代相傳，這倒是敬老愛幼的文明習俗。 臘月二十八，姑娘們篩選糯米泡入清水中，浸一夜撈上來，滴干水，再用食鹽、五香、胡椒、生姜等調味品拌勻，把大塊大塊的“冬精”（一種植物，葉子很大，可包裹食物）合并，就包起“風莫”來。“風莫”中間有的放綠豆，有的塞上豬腿或鮮豬肉。形狀如竹筒，也有呈方形的。大年三十晚上掌燈時分，姑娘們便從大鐵鍋里撈出大“風莫”放置廳堂的方桌上。