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      越南美食攻略
      作者:    文章來源:http://www.phaeton-center.com    更新時間:2014-3-11    訪問次數:

               

                相較于東南亞其他國家偏重的飲食口味,越南飲食比較清爽可口。新鮮食材以蒸、涼拌、烤、燜等手法,配以青檸檬、香草、香菜和魚露等口味較淡的調料,烹調出一道道美味的越南菜肴。越南的飲食風格受到外來文化影響頗深,其中中餐與法國菜對它的影響比較大。越南菜口味以酸、辣、甜為主,不油膩,水果、各種果汁及沙冰種類繁多并且價格低廉,更值得一提的是越南咖啡的香濃,平時不愛喝咖啡的人喝過也會開始想念,聽說越南沒有胖MM,也許就跟他們的飲食有很大的關系。
               說到越南美食就不得不提到越南米粉,它優質大米制作,加入牛肉或雞肉以及各種香菜、調料。其中牛肉河粉最受歡迎,可謂越南美食一大代表。肉粽是越南的傳統美食,過去,一般的越南人家只有在節日里才能吃上。這種肉粽我們想象中的粽粑有很大的不同,它完全用肉來做的。每當節日特別是春節來臨前,各家各戶都要做肉粽。將上好的瘦豬肉加入各種香料,放入石田中著成糊狀,然后用芭蕉葉或荷葉包上裹...
               越南靠近海的城市,都可以吃到最有名的龍蝦。夜幕降臨,環境簡陋的海鮮大排擋,鮮美的燒烤龍蝦都吸引了大批的游客前來大快朵頤。涂抹當地特色醬汁,燒烤后就著甜醬汁吃,別有一番風味。大龍蝦的價格約250000越南盾/公斤。當然了,越南還有還有春卷、滴露咖啡等美味。

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