梧州以其特色的騎樓建筑而聞名于外，當地特色小吃也被很多吃貨所念念不忘。據了解，梧州老字號特色小吃街（騎樓城中心商區特色街）是梧州市今年13個特色街區項目之一，由于其位于河東繁華街區，其規劃、建設進度等問題一直受到市民關注。近日，記者在商務部門了解到，這條老字號特色小吃街已完成一期規劃，并定于8月中下旬“開街”。

特色建筑與美食相結合

根據相關規劃，老字號特色小吃街位于騎樓城商區內，分為數期規劃推進。日前，記者在市五坊路原洞天商場附近路段看到，道路一側已搭建起竹棚和腳手架，并用木板搭建圍擋，為安裝道路廣告牌做準備。

萬秀區商務局負責人表示，老字號特色小吃街第一期建設是從原洞天商場往四坊井牌坊一帶街區，共54家商鋪。為確保小吃街風格統一，萬秀區政府部門統一改造街區外立面。此外，為增強街區的歷史文化韻味，凸顯“吃在梧州”的美譽，萬秀區政府還邀請歷史文化研究學者深挖梧州市具有悠久歷史的特色小吃故事，將“小吃的歷史文化”融入街區建設。

為確保街區整體風格協調美觀，萬秀區政府部門建議進駐街區的商家為商鋪安裝落地玻璃，營造明亮整潔的就餐環境。商家進行店鋪裝修時，其裝修風格應與街區外立面大致相符。

各商家火熱進駐中

據了解，老字號特色街區建設受到小吃店經營商家的廣泛關注。目前，已有約150個小吃經營者遞交進駐老字號特色小吃街申請。萬秀區商務局負責人表示，職能部門將根據安全、選優等原則從嚴篩選商家。

為確保小吃街經營安全且不影響居民生活，萬秀區相關部門規定進場商家不得使用明火。為此，經營燒烤類小吃商家暫未能獲批進場經營。此外，為配合街區“老字號”招牌，進場經營的必須是梧州“土生土長”，在市民心中有一定知名度的小吃。若同類小吃有多位商家同時遞交申請，職能部門會精選較為優秀的商家進場經營。此外，相關部門將根據商家的實際經營情況安排其經營店鋪位置。

目前，老字號特色小吃街正進行外立面改造，初定8月中下旬“開街”迎客。