廣西旅行社訊 廣西是多民族聚居地，各民族除了有自己獨(dú)特的民族風(fēng)情之外，還擁有本民族特色的民族美食。為了讓廣大市民能品嘗到各民族特色美食，廣西首屆民俗小吃節(jié)暨茶文化展示周將于16日在江南水街開幕，油茶、粉餃、老友粉……你能想得到的廣西特色美食都將出現(xiàn)在展會上，沒去過臺灣的市民也可以在此享受到正宗的臺灣美食。每一道美食背后動人的故事、美妙的味道等你細(xì)細(xì)品味。

風(fēng)俗美食節(jié)最搶風(fēng)頭的主角就是特色美食，首推的當(dāng)屬非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食，比如醋血鴨。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的全州醋血鴨歷史久遠(yuǎn)，民間有“六月六，子鴨肉，炒苦瓜，漿血醋”的習(xí)俗古謠，代代口耳相傳，但凡在全州長大的本籍人，沒有不會做這道菜肴的。自古以來，不管是城鎮(zhèn)居民還是村寨農(nóng)戶，家家戶戶都將其作為入夏后最時興的常用菜。醋血鴨不膩不柴，獲得越來越多人的喜愛，在本次美食節(jié)上您也可以品嘗到最為正宗的醋血鴨。

另外，油茶也屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食，其中最為出名的油茶是恭城油茶，這是恭城瑤胞的一種傳統(tǒng)食品，據(jù)史料記載始于唐代，距今已有1000多年的歷史。上世紀(jì)90年代后，“恭城油茶”傳至桂林及廣西各地，也是廣西首個地方特色小吃類產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)。本次小吃節(jié)將舉行由康乃鑫養(yǎng)生膳食帶來的民俗油茶長席養(yǎng)生宴，在水景前的民族風(fēng)情木樓內(nèi)擺長桌，通過媒體提前預(yù)約的形式，活動期間每天接待100人參加油茶宴，推出養(yǎng)生菜和打油茶。

說起最正宗的南寧美食，南寧土著都會推薦水街美食。除了粉餃，黃阿婆粉蟲、老友粉、干撈粉、云吞面、炸醬面、餃子、云吞、肉丸、水晶粽、黑米棕、板栗粽、綠豆棕、糍粑、花生糊、芝麻糊、甜酒、扣肉糯米飯等近30種南寧老字號水街傳統(tǒng)小吃都將亮相。每一種美食都濃縮了南寧人的生活智慧，每一種傳統(tǒng)味道都飽含生動的故事，到小吃節(jié)上邊吃邊聽故事，這個美食游園更加有意義。另外，南寧各縣區(qū)的特色美食如賓陽酸粉、檸檬鴨、橫縣大粽也將集中亮相。

除了廣西本土民俗美食，臺灣風(fēng)味美食和東南亞風(fēng)味也讓您大飽口福。小吃節(jié)將會與臺商協(xié)會合作，邀請來自臺灣的商家推出臺灣銅鑼燒、臺灣五香肉卷、臺灣米腸卷、臺灣水果冰淇淋、臺灣香辣蟹、臺灣檸檬紅茶、臺灣沙茶魷魚等20余種特色小吃。

本屆廣西民俗小吃節(jié)將于本周四開幕，為期一周時間。據(jù)了解，本屆民間小吃節(jié)營業(yè)時間將從上午10時開市，晚上零時收市，打造成夜市小吃節(jié)，您可以邀上三五好友，或全家出動，暢享美食盛宴。