廣西旅行社訊 櫻桃外形誘人、口感極佳、營養豐富，深受人們的喜愛。6月正是櫻桃大量上市的季節，各種品種的櫻桃讓人眼花繚亂，紅艷艷的櫻桃讓人口水直流。櫻桃好吃但是不易保存，究竟如何保鮮比較好？買櫻桃的時候又該如何挑選呢？

　　櫻桃外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。對于女人，櫻桃更是佳品，不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來的一系列婦科疾病。

　　然而櫻桃好吃樹難栽，上市時間相對較短，因此不想錯過的小伙們要抓緊在櫻桃上市的時間里吃個夠哦！

　　櫻桃品種繁多，其中紅燈、美早、智利紅等幾品種最受大家的歡迎。它們的成熟時間也有所差別，紅燈最早，5月底6月初就能采摘；其次是美早，不僅個頭大，而且甜度高；智利紅雖然是晚熟品種，但也會在6月下旬成熟，等待的時間也不算長。

　　如何挑選新鮮又好吃的櫻桃呢？買櫻桃時應選擇連有果蒂、色澤光艷、表皮飽滿的。櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。如果當天吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏條件下。

　　為什么櫻桃那么貴？主要還是在于櫻桃的運輸、存儲成本比較高。櫻桃很脆弱，不易存儲，想要吃到新鮮貨，必須在采摘后直接空運到南寧，運輸過程越短越好。櫻桃遇高溫會大大減少“壽命”，如果運輸全程采用冷鏈保鮮，新鮮度將非常不錯，但是相應的，經銷商的成本會更高。空運是最牢靠的，但因為成本高，很多商家還不愿意使用。

　　買過櫻桃的人都知道，櫻桃通常采用泡沫箱包裝，里面還有放幾張普通的衛生紙，這些也是出于保鮮的需要。不過，泡沫箱有異味，而普通的衛生紙含有漂白劑和熒光粉，對人體有害。并非找不到好的包裝，主要還是因為商家想控制成本。