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　　柳州螺螄粉與南寧老友粉、桂林米粉同為廣西三大著名米粉。吃上一碗酸、辣、鮮、爽、燙的柳州螺螄粉，你會覺得是一件幸福的事情！據了解，3月18-20日，2016柳州首屆螺螄粉文化節將在恒大華府（文昌路學院路交叉路口）舉辦，歡迎廣大市民前去品嘗，有免費吃的機會哦！

　　螺螄粉，是眾多柳州地道風味小吃中的一種，腐竹、酸筍、螺螄湯，看似極其普通的酸、辣、鮮、爽，卻融合了柳州人的味和柳江水的情，從街邊地攤到登堂入室，從現煮現吃到包裝產品，螺螄粉已成為廣西地方美食標簽。

　　據了解，不少大明星吃過柳州螺螄粉后，都對其贊賞有加。由臺灣知名藝人小S、蔡康永主持的臺灣綜藝節目《康熙來了》，2011年10月初有一期介紹各種特色美食時，指名道姓地點到柳州螺螄粉很好吃；各位文體明星如吳虹飛、央視名嘴鞠萍、朱芳雨、陸永等人都在自己的微博上，對螺螄粉贊賞有加。

　　世界冠軍諶龍剛到柳州參加2012年羽毛球超級聯賽時，曾在微博中說道：“吃螺螄粉沒？超好吃！”并迫不及待地向中國國家羽毛球隊隊友推薦。“里面內容可豐富啦，粉也很筋道，多放點辣椒，吃完再喝幾口湯，特別爽！”

　　香港twins組合的阿sa發微博說“我今天午餐煮了前天南寧粉絲送我的酸辣螺螄粉！辣得好刺激！超級好吃！”；幾天后“小燕子”趙薇也發微博說：“運動之后轉戰～洛杉磯的桂林米粉，螺螄粉～我的胃太思鄉了!”當年還有媒體傳出，曾軼可與帥哥在街上吃螺螄粉，看來螺螄粉也是部分女藝人的酸辣首選。

　　廣西旅行社據悉，從去年5月份，柳州就推出袋裝的螺螄粉，即使不到柳州，也可以嘗到正宗的柳州螺螄粉。

　　2016年柳州首屆螺螄粉文化節，將通過舉辦大型展會活動，集中展示螺螄粉、本土小吃、柳州土特產等地方特色美食，通過全民參與的嘗試活動，展示柳州人在引領餐飲食尚，傳播本土飲食文化，推動柳州城市發展上的最新成果，展會或將成為2016年上半年本土規模最大、影響最深遠的美食盛會。

　　據介紹，歷時三天的柳州首屆螺螄粉文化節上，市民不僅有機會免費吃到美味的螺螄粉，屆時還會有嗍螺螄大賽、大胃王比拼、螺螄粉百家宴以及“一元秒殺”等好玩、實惠、有內涵的活動，讓螺螄粉的烹制技藝、酸爽滋味、本土文化完完全全展現在你面前。