2019年10月16日至18日，桂林全州縣將舉辦美食文化活動周活動，屆時將開展豐富多彩的美食文化系列活動，展示全州新形象，提升全州對外知名度和美譽(yù)度。

　　據(jù)悉，本次全州美食文化活動周以“湘桂明珠·大美全州”為主題，將舉辦開幕式、閉幕式、民俗及文藝表演、美食“四大碗”展銷、“十全十美壽喜宴”體驗、農(nóng)產(chǎn)品展銷、美食烹飪評比、電商土特產(chǎn)“秒殺”及《湘山志校釋》首發(fā)儀式等。

　　美食烹飪評比活動將邀請廣西餐飲協(xié)會專家組織評選并授匾，要求所有食材來自農(nóng)家，烹飪鍋具和方法按農(nóng)家標(biāo)準(zhǔn)考量，力求凸顯農(nóng)家風(fēng)味。“四大碗”為：大碗酒、大碗肉、大碗粉、大碗茶，“十全十美壽喜宴”十道菜為：肘子、雞、醋血鴨、扣肉、東山臘肉、天湖牛肉、文橋膽肝、螺螄釀、苦瓜圓子、禾花魚。另外，本次活動由全州縣餐飲協(xié)會主辦，活動經(jīng)費(fèi)由社會各界友愛人士無私贊助。

    全州是著名的紅色旅游勝地，今年國慶期間，全州紅色旅游火爆，接到游客超20萬人次。據(jù)悉，近兩年，全州縣旅游呈現(xiàn)井噴之勢。相關(guān)政策的出臺，更是將全州旅游這把火進(jìn)一步燒紅燒旺。今年，該縣明確提出全力推動旅游產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、大跨越，使旅游成為全縣經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級的新引擎，力爭今年內(nèi)實現(xiàn)旅游接待人數(shù)700萬人次以上、旅游綜合收入70億元以上。